La Suite 2020 – Vin rouge de caractère –
Osez le Cabernet Franc en dehors de la Loire !
D’une couleur rouge foncé intense, la Suite 2020 offre un nez puissant de fruits compotés, fruits noirs comme le pruneau.En bouche un beau gras laisse place à une texture suave qui confère une belle longueur.
Cuvée disponible en millésime 17 et 2020
Cuvée disponible en magnum en plusieurs millésimes.
- Vendange manuelle
- Sols : Argilo-calcaire, Molasse de l’agenais, Argile gréseuse
- Âge des vignes : 35 ans en moyenne
- Cépage : Cabernet franc Malbec Merlot, cépages issus d’une même parcelle.
ACCORDS METS & VINS
Viandes rouges, plats en sauces, cuisine traditionnelle française. Plats épicés… La Suite relève facilement le défi d’accompagner la plupart des plats.
SERVICES
Décanter avant service. Servir à température ambiante.
Garde: 10 ans
Vinification
Vinifications séparées. Grappes Éraflées, foulées, macération d’une quinzaine de jours. Assemblage au printemps.
Élevage
20 mois de cuves bétons et 10 mois en barriques
Degré d'alcool
13,5%